bibitte a sucre...

oui oui, je suis une bibitte a sucre :)

cette fois-ci je partage avec vous

ma recette de truffe au chocolat

- 125 ml(1/2 tasse) de crème

- 15 ml (1 cuil. à soupe) de sucre

- 1 pincé de sel

- 284 g (10 oz) de pépites de chocolat

(noir, mi-sucré, au lait ou blanc au choix)

ou 10 carré 1/2 de chocolat

Mélangé la crème, le sucre et le sel dans une

casserole, a feu doux. Quand des bulles apparaîssent

en bordure de la casserole, éteindre le feu.

Ne pas laisser bouillir.

Laisser infuser 5 mins.

Ajouter les pépites de chocolat et remuer jusqu'à ce qu'elles

fondent et que le mélange soit lisse.

Transfèrer dans un contenant, couvrir et réfrigérer 2 hrs.

Façonner de petites boules du mélange au chocolat et

rouler les dans soit :

-cacao

-sucre à glacer

-noix de grenoble

-noix de coco

-café espresso moulu

-amande finement haché

réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme

et servir!! :)

Comme quoi les meilleurs recettes

ne son pas forcément les plus compliqués!!

bonne appétit!!